Il pranzo di Pasqua

Lardo di patanegra

con crostini di pane

Culatello di Sauris con

burro e lampascioni

Salame e sopressa nostrani

Prosciutto di San Daniele

Speck affumicato

Crespelle con “ Sclopìt “

Pasticcio con asparagi e scamorza

Gnocchi con fiori di zucca

Riso selvaggio primavera

Costicine di agnello

Scamone di agnello

Rotolo di tacchino primavera con asparagi e piselli

Guancialetti di vitello

con carciofi

Petto di faraona con erbette di campo

Assortimento di formaggi

con miele, salsa senapata

e polenta

Asparagi con uova sode

Verdure fresche di stagione

Verdure cotte

Semifreddo al pistacchio

Crostata di mirtilli

Strudel di mele

Torta di pere e cioccolato

Crema di zabaione

Sorbetto alla vodka

Menù alla carta

a scelta libera

Prezzo fisso

50 € a persona

Escluso bevande