Ultimo aggiornamento: 17/08/2026
1. Titolare del trattamento
Il titolare del trattamento dei dati personali è:
Luigi Pinosa
Osteria Sul Ronc
Via dei Fagnà 49, 33017 Tarcento (UD) – Italia
P.IVA: 03175120306
E-mail: info@osteriasulronc.it
Telefono: +39 338 643 7423
2. Tipologie di dati trattati e finalità
2.1 Dati di navigazione
I sistemi informatici e le procedure software preposte al funzionamento di questo sito acquisiscono, nel corso del loro normale esercizio, alcuni dati personali la cui trasmissione è implicita nell'uso dei protocolli di comunicazione di Internet. Si tratta di informazioni che non sono raccolte per essere associate a interessati identificati, ma che per loro stessa natura potrebbero, attraverso elaborazioni e associazioni con dati detenuti da terzi, permettere di identificare gli utenti. In questa categoria rientrano gli indirizzi IP, i nomi a dominio dei computer utilizzati dagli utenti, gli indirizzi URI (Uniform Resource Identifier) delle risorse richieste, l'orario della richiesta, il metodo utilizzato nel sottoporre la richiesta al server, la dimensione del file ottenuto in risposta, il codice numerico indicante lo stato della risposta data dal server e altri parametri relativi al sistema operativo e all'ambiente informatico dell'utente. Questi dati vengono utilizzati al solo fine di ricavare informazioni statistiche anonime sull'uso del sito e per controllarne il corretto funzionamento, e vengono cancellati dopo l'elaborazione. I dati potrebbero essere utilizzati per l'accertamento di responsabilità in caso di ipotetici reati informatici ai danni del sito.
2.2 Dati forniti volontariamente dall'utente
L'invio facoltativo, esplicito e volontario di messaggi agli indirizzi di contatto indicati su questo sito comporta la successiva acquisizione dell'indirizzo e-mail del mittente, necessario per rispondere alle richieste, nonché degli eventuali altri dati personali inseriti nella comunicazione.
Tramite i moduli di contatto e prenotazione presenti sul sito, vengono raccolti i seguenti dati:
- Nome e cognome
- Indirizzo e-mail
- Numero di telefono (facoltativo)
- Data e ora della prenotazione richiesta
- Numero di persone
- Eventuali note o richieste particolari
Finalità: gestione delle prenotazioni, risposta alle richieste di informazioni,
comunicazioni operative strettamente connesse alla prenotazione effettuata.
Base giuridica: art. 6, par. 1, lett. b) del GDPR (esecuzione di misure
precontrattuali adottate su richiesta dell'interessato) e, ove applicabile, lett. a) (consenso).
3. Modalità di trattamento
I dati personali sono trattati con strumenti automatizzati per il tempo strettamente necessario a conseguire gli scopi per cui sono stati raccolti. I dati non sono soggetti a diffusione. Specifiche misure di sicurezza sono osservate per prevenire la perdita dei dati, usi illeciti o non corretti e accessi non autorizzati.
4. Conservazione dei dati
I dati raccolti tramite i moduli di contatto e prenotazione vengono conservati per un periodo non superiore a 24 mesi dalla loro raccolta, salvo diversa indicazione di legge o necessità connessa all'eventuale gestione di contestazioni. I dati di navigazione vengono eliminati entro 30 giorni.
5. Comunicazione e trasferimento dei dati
I dati personali non vengono ceduti a terzi per finalità commerciali. Possono essere comunicati a soggetti terzi solo nei seguenti casi:
- Fornitori di servizi tecnici necessari al funzionamento del sito (es. hosting Aruba S.p.A., con sede in Italia, che tratta i dati in qualità di responsabile del trattamento).
- Google LLC (Mountain View, California, USA) per il caricamento dei font tipografici tramite Google Fonts. In tale contesto, il browser dell'utente stabilisce una connessione diretta con i server di Google, potenzialmente trasferendo l'indirizzo IP dell'utente. Google agisce come titolare autonomo e applica clausole contrattuali standard (SCC) ai sensi dell'art. 46 GDPR quale garanzia per il trasferimento verso paesi terzi. Informativa di Google: policies.google.com/privacy.
- Autorità competenti, ove richiesto dalla legge.
6. Diritti dell'interessato
Ai sensi degli artt. 15–22 del GDPR, l'interessato ha il diritto di:
- Accesso (art. 15): ottenere conferma che sia o meno in corso un trattamento di dati personali che lo riguardano.
- Rettifica (art. 16): ottenere la correzione di dati inesatti o incompleti.
- Cancellazione (art. 17): ottenere la cancellazione dei dati ("diritto all'oblio"), ove ne ricorrano le condizioni.
- Limitazione (art. 18): ottenere la limitazione del trattamento.
- Portabilità (art. 20): ricevere i dati in formato strutturato e di uso comune.
- Opposizione (art. 21): opporsi al trattamento in qualsiasi momento.
- Revoca del consenso (art. 7): revocare il consenso prestato in qualsiasi momento, senza pregiudizio per la liceità del trattamento basato sul consenso prima della revoca.
Per esercitare i propri diritti, l'interessato può inviare una richiesta scritta a: info@osteriasulronc.it. Il titolare risponderà entro 30 giorni dalla ricezione della richiesta.
7. Diritto di reclamo
L'interessato che ritenga che il trattamento dei propri dati personali avvenga in violazione del GDPR ha il diritto di proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (www.garanteprivacy.it) oppure all'autorità di controllo dello Stato membro dell'UE in cui risiede abitualmente.
8. Modifiche alla presente informativa
Il titolare si riserva il diritto di apportare modifiche alla presente informativa in qualsiasi momento. Le modifiche saranno pubblicate su questa pagina con aggiornamento della data indicata in cima. Si invita a consultare periodicamente questa pagina.